2026年2月11日，2026辽宁首届团餐产业博览会暨团餐资源对接大会（简称“GME团餐展”）新闻发布会在沈阳隆重召开。发布会正式对外公布，本届展会以“优选源头食材·赋能团餐产业”为核心主题，将于2026年3月17日至19日在沈阳国际展览中心E4馆盛大启幕，致力于搭建团餐产业全链条交流、交易、展示、合作的综合性平台，激活东北团餐产业新动能，助力行业高质量发展。

       本次新闻发布会由沈阳市农产品流通协会主办，沈阳中展国际会展文化有限公司承办，辽宁省连锁经营协会、辽宁省火锅烧烤产业基地、辽宁省食品安全协会火锅烧烤专委会、辽宁省检疫处理协会、辽宁省辽菜产业协会、辽宁省物流供应链产业协会联合协办，行业主管部门相关负责人、主办及协办单位代表、团餐企业领袖、食材供应商代表、主流媒体记者等齐聚一堂，共同见证这一东北团餐产业盛会的启动，解读展会核心亮点与产业价值。
       发布会上，组委会相关负责人详细介绍了GME团餐展的筹备情况与核心定位。据悉，当前我国团餐产业正处于蓬勃发展的黄金期，2024年市场规模已达约2.7万亿元，预计2026年将突破3.5万亿元，其中团餐食材规模有望达1.75万亿元，较2024年增加约4000亿元，市场潜力巨大。沈阳作为东北地区核心城市，商业繁荣、人口密集，聚集了大量学校、企业、医院及政府机构，团餐市场需求庞大且多元，却面临着产业链资源分散、供需对接不畅等痛点，亟需一个专业化平台整合资源、打通壁垒。
       在此背景下，2026辽宁首届GME团餐展“应市而生”，以“生态驱动全链升级”为核心理念，聚焦大后勤场景，汇聚团餐终端决策者、行业领袖及供应链核心圈层，推动团餐产业生态迭代升级。本届展会展览面积达10000㎡，将吸引500余家品牌展商参展，预计参观人次突破3万，成为东北区域规模领先、专业性极强的团餐产业盛会，为沈阳乃至整个东北地区团餐行业注入新活力，助力提升行业整体发展水平，更好地满足不同客群对优质食材、高效服务的需求。
       关于展会核心亮点，组委会负责人介绍，本届GME团餐展覆盖团餐全产业链，参展范围涵盖七大核心板块，实现“一站式采购、全链条赋能”。其中，团餐服务与特色餐饮板块将汇聚团餐解决方案、连锁餐饮品牌、非遗老字号、特色营养餐等；食品食材供应链板块涵盖米面粮油、速冻食品、预制菜、地标食材等各类源头食材及配送服务，契合当前团餐行业“健康化、标准化”的发展趋势；智慧食堂设备与方案板块则带来炒菜机器人、智能结算台、中央厨房设备等前沿产品，助力团餐企业实现数字化、智能化转型，破解效率瓶颈；同时，展会还设置食品安全与检测、食堂空间设计、产业生态服务、综合后勤等板块，全方位覆盖团餐运营全场景需求，破解行业经营痛点。
       为实现“精准对接、高效合作”，本届展会明确聚焦三大核心目标人群——团餐公司采购总监、企事业单位后勤负责人、学校食堂管理员，推出多项精准对接举措：提前收集采购方需求清单，定向推荐适配供应商，实现供需精准匹配；设置现场烹饪试吃环节，让采购方零距离品鉴产品品质，直观感受食材优势；举办现场洽谈会与采购需求发布会，缩短合作决策链路，提升对接效率。此外，组委会还建立了完善的成果保障体系，会后48小时内将提供《供需匹配报告》，附采购方联系方式及需求摘要；建立“优膳联盟”微信群、“食享家”俱乐部，实现长效合作，每月推送新品及团购优惠信息；同时收集签约金额、采购意向清单等数据，为下一届展会优化升级提供依据，确保参展参会单位实现实效共赢。
       同期活动方面，展会将打造多元化行业交流平台，除开幕式暨颁奖典礼外，还将举办多场高质量论坛分会，聚焦行业热点议题，邀请行业大咖深度分享：探讨预制菜在团餐场景的应用边界，助力企业挖掘预制菜与团餐融合的新机遇；解读如何平衡食材成本与食安管控，为团餐企业降本增效、筑牢食安防线提供解决方案；分析2026团餐食材安全与降本增效核心路径，分享团餐营养管理实操经验等，为行业从业者提供前沿思路与实战参考，推动团餐产业理念升级、模式创新。
       发布会上，组委会还对外公布了本届展会的展位收费标准与参展程序。其中，标准展位（3m×3m=9㎡）收费7200元/个，双开口展位加收10%，即7920元/个，配置包含三面围板、一桌两椅、楣板、射灯及电源插座；特装展位收费750元/㎡，36㎡起租，由企业自行设计搭建，国外企业收费标准为300＄/㎡，特装展位限高4.4米，标改特限高3.5米，另需缴纳35元/平的特装管理费。
       参展单位需认真阅读展会邀请函及相关文书，填写“参展申请表/合同书”并加盖公章，连同企业营业执照副本一并传真至大会组委会；在3个工作日内将参展费用的50%或全款汇至指定账号，汇款底单，余款需在开展前一个月付清，逾期未付款组委会有权重新安排展位，所交费用不予退还；展位分配遵循“先申请、先安排”原则，组委会可根据展会整体需要调整展位；主办单位收到参展费用后，将及时发送《展位确认书》《参展商手册》，参展单位凭《展位确认书》按手册规定时间报到布展、参与展览洽谈。

       沈阳市农产品流通协会会长张家齐表示，作为主办单位，将充分发挥资源整合优势，联合各协办单位、承办单位，全力做好展会筹备、组织与服务工作，确保展会顺利举办、取得实效。希望通过本届GME团餐展，搭建起东北团餐产业上下游高效对接的桥梁，整合食材供应、设备制造、服务配套等各类资源，推动团餐产业标准化、智能化、绿色化发展，助力沈阳打造东北团餐产业核心枢纽，为东北振兴注入餐饮产业新活力。
       沈阳中展国际会展文化有限公司董事长马凌表示，作为承办单位，将凭借丰富的会展策划与执行经验，精细化做好展会招商、现场组织、供需对接等各项工作，全方位提升参展参会体验，让每一位参展商、采购商都能有所收获、实现共赢。
       据悉，本届2026辽宁首届GME团餐展的举办，将填补东北区域团餐产业专业化、全链条展会的空白，搭建起覆盖团餐全产业链的一站式供销平台，不仅为参展企业提供展示品牌、拓展渠道、对接资源的重要窗口，也为团餐采购方提供高效、便捷的采购渠道，更为东北团餐产业高质量发展注入强劲动力。目前，展会招商工作已全面启动，诚邀各团餐企业、食材供应商、餐饮设备制造商及行业相关单位积极参展参会，共赴团餐产业新盛会，共掘万亿市场新机遇。
       展会地址：沈阳国际展览中心E4馆
       展会时间：2026年3月17日—19日